طريقة عمل حلاوة الجبن
طريقة عمل حلاوة الجبنة
طريقة عمل حلاوة الجبنة,مع صديقة زااااااااااااااااكي الشيف الرائعة نسرين بارافي ,يتميز حلاوة الحبن بانها من الذ انواع الحلويات على الاطلاق ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كاسة ونصف ماء دافىء
كاسة سكر
كاسة سميد ناعم
ملعقتين كبير ماء الزهر
كاستين جبنة موزيبلا
القطر
القشطة المنزليه
كيلو حليب
3 ملاعق كبيرة خل
قشطة قيمر
3 ملاعق نشاء بودرة
ملعقة كبيرة ماءزهر
كاستين كبيرة حليب سائل
3 ملاعق نشاء بودرة
طريقة التحضير
نضع كاسة ونصف ماء وكاسة سكر وكاسة سميد ناعم وملعقتين كبيرة ماء الزهر ونحركهم ونضعهم عالنار مع التحريك المستمر ليقلو نضيف كاستين جبنة مزويلا ونحركهم جيداً بالمضرب اليدوي لتلاحظ انها دابت الجبنة ومطت معنا وتصبح كرة نتركها دقيقتين ونضع مشمع أو كيس نايلون يتحمل الحرارة ندهن على القليل من القطر حتى تلتصق بالعجينة ونفردها كما في الصور حسب السماكة يلي نحبها ونضع القشطة ونسكر على القشطة ثم نلفها مثل الرول لفة واحدة ونضعها بالثلاجة لمدة ساعتين ثم نقطعها ونقدمها مزينة بالفستق الحلبي حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنه والقطر عليها والف صحة وهناااا
القشطة المنزليه
نضع كيلو حليب ع النار ليغلي نضيف عليه 3 ملاعق كبيرة خل ليفصل الماء عن القشطة ونصفيه ونتركه ليبرد
نضع علبة قشطة قيمر او اى نوع بزبدية ونخفقها ونضيف القشطة عليها وتخفق جيدا نضعها على جنب
ثم نضع كاستين كبيرة حليب سائل ونضيف عليه 3 ملاعق نشاء بودرة ونحركهم جيدا ليدوب النشا نضعهم ع النار
مع التحريك المستمر ليغلو نضيف ملعقة كبيرة ماءزهر و القشطة وتحرك لمدة 4 دقائق حتى لايتكتل ثم نضعها
بزبدية تتحمل الحرارة ونغطيها حتى لاتنشف لتبرد شوى
نضعها بالتلاجة 4 ساعات وتكون جاهز والف صحة وهنااااااا
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي