كريب مع دجاج مفروم والبشاميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الغاليات يسعدني ان اقدم لكم وصفتي الشهيه واللذيذه واتمنى ان تنال على رضاكم واستحسانكم …
انا جد اعشقها وسهله ولذيذه..
اترككم مع المقادير والطريقه

المقادير

• مقادير الكريب:
• ٢بيضه كوب
• نص حليب سائل
• كوب طحين
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود قليل جدا فقط نكهه
• مقادير الحشوه:
• صدرين دجاج مفروم ناعم
• بصلتين
• فلفل اسود
• ملح
• زنجبيل
• قرفه
• قليل من الزيت لطهي الحشوه بمقلاه كبيره
• مقادير البشاميل:
• ٦ملاعق كبيره حليب
• نص كوب لبن
• ملح
• رشة فلفل اسود
• ٢كوب ماء
• ملعقتين كبيرتين ملانين طحين
• فنجان قهوه زيت
• جبنه موزيريلا للوجه

الخطوات

نخلط جميع مواد الكريب بالخلاط جيدا

بمقلاه كبيره اضع مقدار كفكيره كبيره وافردها بالمقلاه واقلبها وارفعها سريعا لا تحتاج وقت كثير ابدا

المقدار هذا يكفي ٨حبات كريب كبير

بمقلاه كبيره نضع قليل من الزيت ونقلب الدجاج جيدا مع قليل من الملح الى ان تنشف المي عنه

نفرم البصل ناعم ونضعه فوق الدجاج ونقلب جيدا مع الملح والفلفل الاسود والقرفه والزنجبيل ونتركه على نار هاديه الى ان يستوي البصل

نمسك حبات الكريب كل وحده على حدا ونقوم بوضع كميه من الحشو بوسط الكريب ونغلقها مربعات وهكذا الى ان تنتهي الحشوه وحبات الكريب

بطنجره صغيره نقوم بعمل البشاميل نضع قليل من الزيت ونتركه يسخن جيدا

نضع ملعقتين كبيرتين من الطحين ونحرك بسرعه

قبل كل هذا نضع الحليب البودر مع اللبن والملح والماء ونحرك جيدا

ثم نضعه فوق الطحين ونحرك بسرعه الى ان يغلي ويتماسك الخليط ويصبخ ثخين

نضع قليل من البشاميل بقاع الصينيه اللي بدي اطبخ فيها الكريب واصف حبات الكريب فوق البشاميل ثم اسكب باقي البشاميل فوق الكريب واضع عليه جبنه موزيرلا واخبزه بالفرن الى ان تحمر الجبنه وصحتين وعافيه

نانا عواد