صينية كفته بالطحينه

المقادير

• كفته بلديه (التتبيله :بقدونس +بصل +ثوم +فلفل اسود)
• طحينه
• كيلو ارز
• شعيريه
• بطاطا
• ملح
• فلفل
• كركم
• زيت

الخطوات

الكفته:

بنجيب البقدونس والبصل والثوم بنقطعهم ناعم وبنخلطهم مع اللحمه وبنعجنهم لحتى يختلطوا مع بعض وبنفردهم بالصينيه وبعدين بنقطع فوقهم البطاطا دوائر وبعدين ع الفرن ع درجة حرارة 180 مدة ساعه

3

الطحينه :

وبنخلط الطحينه مع عصير الليمون ومي وبنغليهم ع النار لحتى تمسك الطحينه وبعدين بنديرهم ع الكفته وبنخليها ع النار ربع ساعه وبتكون استوت.

الارز :

بنقلي الشعيريه بشوية زيت ع النار وبعدين الرز المنقوع بنضيفوا عليهم وبنضيف المي والملح والكركم لحتى يستوي.

….. وصحتين وعافيه……