برياني دجاج ملكة الارز

المقادير

• دجاجه
• ثلاث كاسات ارز حبه طويله
• بازيلا وجزر
• بهارات برياني
• كركم
• ورق غار
• لمي
• قرنفل
• هيل
• عيدان قرفه
• ملح
• باكيت ماجي
• فلفل اسمر
• كزبره ناشفه
• زنجبيل ناشف
• بصله وتوم بودره
• خلطه لتحمير الجاج:
• صلصل
• لبن
• زيت زيتون
• ليمون
• ملح

الخطوات

بقلي الجاج مع البصله واللومي ورق غار وعيدان قرفه وهيل وقرنفل وبضيفلو المي وباقي البهارات وبخليه عالنار لحد ما ينسلق الجاج

بعد ذلك بكون سالقه الجزر والبازيلا

وبحوسهم بشويت زيت وقرفه ناعمه وبهارات برياني وشويه ملح وبضيفلو الرز ومية الجاج وبغطي عالطنجره لحد ما يستوي

بالنسبه للجاج بنعمل الصوص الموجوده وصفتو بالاعلى وبنغلفها بالجاج وبنشويه بالفرن