طريقة عمل خبز بالطريقة الايرانية
طريقة عمل خبز بالطريقة الايرانية
طريقة عمل خبز بالطريقة الايرانية ,’مع صديقة زااااااااااااااكي الشيف الرائعة Qamarnaz Yaba ,يتميز الخبز بالطريقة الايرانية بانه من الذ واشهى انواع الخبز ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كيلو طحين ابيض
ملعقة كبيرة ونص خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافيء
ملعقتين زيت
ملعقة بيكاربونات صودا
جينة او سمسم او حبة بركة
طريقة التحضير
كيلو طحين ابيض ملعقة كبيرة ونص خميرة مع ملعقة كبيرة يكر ندووبها في ماء دافيء لحد مايعمل فقعات نضاف ملعقتين زيت نعمل حفرة في طحين ونسكب ساءل علليه مع ملعقة ملح ونعجن ونزيد مباء ويكون عحينة طريه ندهن وعلء بزيت زيتون ونصع عجينة فيه ونغلفه بنايلون لحد مايتضاعف حجمه نجيب صواني وندهنه بالزيت زيتون ونفتح العجينة ونخليه ترتاح 5 دقاءق ونعمل ساءل لدهن الوجه عبارة عن ملعقة طحين وملعقة بيكاربونات صودا مع كوب مياه نخلطهم ونخليه على نار لثواني لحد مايغلي لما بيبرد ندهن خبز باليد ونعمل هالنقش ونزينه بجينة او سمسم او حبة بركة ونخليه ترتاح 20 دقيقة نحمر فرن ونخليه تحت لما بيستوي نشغل فوق.
