طريقة عمل شاورما عربي
معشوقة الكبار والصغار, نعم إنها الشاورما العربية الشهية, التي لطالما قمنا بشرائها من المطاعم, ولكن صديقة زاكي
المميزة Wafaa Hashem
دوماً تخبرنا بطريقة سهلة وشهية لتعد الشاورما على أصولها في البيت.
الطريقة:
– يتبل شرحات الدجاج قبل ساعتين ب ( هيل .. قرفه .. بهار مشكل .. توم و بصل باودر .. ملح .. فلفل .. بابريكا .. ليمون .. توم مفروم .. بصل شرحات .. زيت زيتون ).
– تشوى في مقلاه ساخنة مع قطعة زبدة او سمن على نار عاليه حتى تستوي و تتحمر و بالاخر نرش رشة قرفه و هيل
مطحون.
شاورما بطحينية:
نص كيلو دجاج مسحب شرحات متبل ب ملح و فلفل
بصل شرحات
بندورة شرحات
3 معالق طحينية
اربع معالق خل
فحمة مشتعله
– في مقلاه ساخنة جدا نضع زبت ثم الدجاج و عندما تنشف مياهها نضع البصل مع رشة فلفل و عندما يلين شوي نضيف باقي المكونات مع شوي ماء اذا احتاج ثم الفحمة حتى تكتسب الطعم.
الخبز:
3 كاسات طحين
معلقة حليب باودر
رشه ملح
ماء مغلي للعجن
– تعجن المكونات جيداً, و تشوى على مقلاه ساخنة على كلا الوجهين كل وجه يحتاج ثواني حتى يحمر.
– بعد ذلك نطبق الشاورما وصحتين وألف عافية.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي بالضغط على هذا الرابط:
زاكي
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
هون بطاطا مسلوقة, وتبلتها :
