ليالي الشام
ليالي الشام
المقادير
- مربى فراولة او مشمش
- شوكولاتة بيضاء مذوبة بحمام مائي
- ألوان غذائية سائلة حسب الرغبة للشوكولاتة البيضاء
- شوكولاتة سوداء مذوبة بحمام مائي
- أربعة بيض بدرجةحرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
- كوب سكر
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوبين و ثلاث أرباع الكوب طحين
- ملعقتين صغيرتان بيكنغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- كوب حليب سائل
- كاكاو منخل أو ألوان غذائية سائلة
الخطوات
ينخل الطحين مع رشة ملح و بيكنغ باودر و كربونات الصودا مرتان
يخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج كريمي
يضاف البيض مع الفانيلا و الخل بالتدريج مع الخفق
يضاف الطحين بالتناوب مع الحليب مع التقليب
يقسم الخليط لقسمين قسم يبقى كما هو و قسم يضاف له كاكاو منخل
او يتم وضع له ألوان غذائية
ويتم سكبهم بجاط او قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين
يتم خبزهم على فرن حامي مسبقاً درجة 180 بدها من 40لا 45 دقيقة
بعد ماتطلعيهم و يبردوا
بتشيلي الحواف
بتقطعي كل كيكة بالطول بتحطي جزء من لون الاحمر وفوقه مربى و الجزء الاصفر و بتعملي وحدة الجزء الاصفر ثم المربى و الجزء الاحمر
من النصف بتضفي مربى و بتلزقيهم ببعض
بتحطيهلم شوكولاتة مذوبة و بتدخليها الثلاجة
أو بتخبزيهم بقوالب مربعة نفس الحجم بتدهني للجزء الي بالكاكاو شوكولاتة سوداء و بتضفي فوقه الكيكة بالفانيلا و بتضفيلهم شوكولاتة مذوبة و بتدخليها الثلاجة لمدة ساعتين
