Monkey Bread خبز القرود
Monkey Bread من انواع المعجنات الحلوه بطعم القرفه والزبده الشهيه والمحشيه بأي نوع من الشوكولا او التوفي.
وسمي بهذا الاسم لأنه لونه وطريقه تقديمه مستوحاة من شكل القرود
تابعو الطريقه مع المبدعه Na’meh M. Naimat
المقادير:
4 اكواب طحين
نص كوب سكر
100 غم أو اصبع زبدة؛ويمكن استخدام زبت الذرة 4/3 كوب
كوب حليب وربع دافيء
بيضة واحدة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة خميرة
للتزيين وبين الطبقات
كوب الى كوبين سكر بني
نص اصبع زبدة للصوص
قرفه
الطريقه:
نعجن المقادير سوا حتى تتكون عجينه ناعمه القوام ونتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة
في فترة تخمير العجين
احضري صحن فيه زبدة مذابة او زيت
وصحن اخر فيه سكر بني وقرفه
وبعد ماتخمر العجين قطعيها دوائر صغيرة الحجم وغطسي كل دائرة بالزبدة وثم بالصحن اللي فيه سكر بني وقرفه وضعيها بالقالب بشكل عشوائي لن تحتاجي لدهن القالب لأن العجين مغمس بالزبدة وضعي القليل من السكر البني بين طبقات العجين ويمكنك حشو العجين بجوز بني عين الجمل او مكعبات شوكولاته او توفي
ملاحظة : بعد وضع العجين بالقالب تترك لترتاح ويتضاعف حجمها قبل الخبز
الخبز بالفرن على حرارة 180 من الاسفل لمدة 30 دقيقة مع المراقبة ومن الاعلى 5 دقائق مع المراقبة ايضا.
لتزيين الوجه صوص التوفي او الكراميل
نصف قالب زبدة مع كوب سكر بني عالنار حتى يغلي ويصب فوق الخبز بعد خروجه ب 10 دقائق من الفرن
الصوص الابيض
حبتين جبنه
نص كوب كريما سائلة
نص كوب سكر
فانيلا سائلة ملعقة صغيرة
يذوب على نار هادئة ويزين بهما الخبز
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي بالضغط على هذا الرابط:
Monkey Bread
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟
حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y
