كيكة القرفه بالصوص الابيض
كيكة القرفه بالصوص الابيض
المقادير
- ثلاثة بيض بدرجةحرارة الغرفة
- ملعقة ونصف صغيرة فانيلا سائلة
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- علبة قشطة 125غم
- كوب سكر
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (200غم)
- كوب حليب سائل مخلوط مع ملعقة صغيرة خل أبيض
- كوبين طحين
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- للحشوة:
- نصف الكوب جوز بيكان مقطع
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر بني
- ملعقة ونصف قرفة
- للتغليفة:
- ثلث الكوب حليب بودرة
- ثلاث أرباع الكوب سكر ناعم منخل
- ربع كوب جبنة كريمية
- ربع ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة زبدة
- ماء حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب
- للتزين:
- توفي
- او شوكولاتة مذوبة
- جوز محمص
الخطوات
ينخل الطحين مع رشة ملح و بيكنغ باودر و كربونات الصودا
يخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج كريمي
يضاف البيض مع الفانيلا بالتدريج مع الخفق وتضاف القشطة
يضاف الطحين بالتدريج مع الحليب
تحلط الحشوة
يضاف نصف الخليط بقالب مدهون بالزيت و مرشوش بالطحين وتوزع الحشوة ثم يضاف باقي الخليط
تدخل في فرن من الوسط حامي من قبل ربع ساعة درجة 180 بدها من 35 لا 45 دقيقة حسب حرارة فرنك
تخفق مقادير التغليفة بعد ماتبرد تغلف و تزيين
