صيادية سمك
صيادية سمك
المقادير
- سمك المقطوع راسه أنا استخدمت
- كاسة رز حبه طويله
- كاسه رز حبة قصيره
- بصله
- بندورة مقطعه صغير
- قرنفل حب
- بهارات
- ملح
- بقدونس
- ليمون
- طحينه
الخطوات
بسم الله ،،،
اولا ننظف السمك جيدا من القشور ونفتحها وننظفها من الداخل ، ونغسلها بعدين بقطع السمكه إلى قطعتين ، و بحط عليه ليمون وشوي خل وبتركه ربع ساعه وبعد هيك بقليه،،
القلي،، بغمسه بالطحين وبقلي حتى يتحمر
بقطع بصله وبحمرها وبحط البندورة المقطعه وبقلب شوي وبحط السمك المقلي والرز والبهارات و القرنفل الحب والملح، أنا استخدمت بهاي الوصفة نوعين رز كاسه حبه كبيره وكاسه حبه صغيره بكون مقدار المي الرز الطويل كاستين مي والقصيره كاسه ونص مي
في ناس ما بحبوا يحطو السمك مع الرز بصير تقلوه و تحطوه فوق الرز بس تسكبوا الرز بالصحن ..
البقدونسيه،،، بقدونس مع طحينيه
وليمون وشوي مي معهم ،،،
وصحتين وعافيه
