صدور دجاج بالجبنة وسلطه الفلفل الحلو الملون ولا اروع
صدور دجاج بالجبنة وسلطه الفلفل الحلو الملون ولا اروع
صدور دجاج بالجبنة وسلطه الفلفل الحلو الملون ولا اروع
المقادير
- صدور دجاج الكميه حسب الرغبه
- شرحات جبنه صفره
- خل
- ملح
- فلفل ابيض
- زنجبيل مبرووش
- بصل شرحات
- ثوم شرحات
- مقادير سلطه الفلفل الحلو الملون:
- فلفل حلو ملون حبه من كل لون
- شومر اخضر او شامير مفرووم ناعم
- شرحات سنين ثوم
- معلقتين كبار خل ابيض
- معلقتين كبار عصير ليمون
- معلقه صغيره ممسوحه سكر
- ملح حسب الرغبه
- رشه فلفل اسود
- فلفل حار حسب الرغبه
الخطوات
بسم الله نبدا
بالبدايه بنضف صدور الدجاج منيح وبنشيل منهم العظم وبنعمل فيهم شقوق صغيره وبننقعهم اقل اشي ساعتين مع الخل والملح والثوم والبصل والزنجبيل والفلفل الابيض
وبعد هيك بنضع قليل من الزيت النباتي بمقلاه وبعد ان يسخن الزيت نضع صدور الدجاج ويوضع الغطاء وتقلب صدور الدجاج من وقت الآخر حتى تتنشف وتنضج تقريبا تحتاج الي عشرين دقيقه الى نصف ساعه على نار وسط نخرجها الي مقلاه اخرى ونتركهم يكتسبو اللون الذهبي مع مراعاه تقليبهم وبعد ذالك توضع في صحن التقديم
وتوضع عليها شرحات الجبنه مباشره وتقدم مع السلطات حسب الرغبه والف صحه وهناا
طريقه عمل سلطه الفلفل الحلو
بعد غسل حبات الفلفل الحلو والحار تفرم شرحات رقيقه جداا ثم تفرم شرحات الثوم
ويفرم الشومر الاخضر ناعما ويضاف الي الفلفل
ونضيف الخل والملح والسكر وعصير الليمون والفلفل الاسود ويقلب جيداا ويقدم والف صحه وهنااا
ملاحضه يصبح مذاق السلطه اطيب بعد تركها مع جميع مكوناتها لعده ساعات ويمكن وضعها بمرتبانات وتحفظ في الثلاجه لعده ايام مع وضع زيت الزيتون على الوجه
بتمنى تزورو ملفي وتجربو وصفاتي وتعجبكم ولا تنسو تضيفوها للمفضله
تحياتي الكم جميعا رشا ام احمد
