طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة

المقادير

• ١ حبة كبيره باذنجان
• ٢ حبة بندورة
• ١ حبة بصل كبيره
• فصوص ثوم
• ملح
• فلفل
• زيت زيتون
• للصوص:
• ٣ ملاعق طحينية سائله كبيره
• ٢ ملاعق لبن كبيرة
• ٢ في ثوم
• ملح

الخطوات

نغسل الباذنجان جيدا ونقطعه شرائح مع المحافظه على الجزء العلوي

ندهنها بالزيت والملح والفلفل الأسود

نقطع البندورة والبصل دوائر ونضعها بين شرائح الباذنجان ونضع الثوم معهم

ونضعها داخل الفرن لتنضج

الصوص نضع جميع المكونات معا ونضعها جنب الباذنجان

وصحتين والف عافية