بيتزا بيتيه سلسة وصفات سهلة واقتصادية 5
بيتزا بيتيه سلسة وصفات سهلة واقتصادية 5
المقادير
- للعجين:
- طحين كيلو
- ملح
- ملعقتين خل
- ماء دافئ حسب ما بنحتاج
- خميره فورية ٣ملاعق
- ٤ملاعق سكر
- نص كوب لبن رايب
- ٤ملاعق زيت الزيتون وعنجد عجينه روعه
- الحشوه:
- فليفله خضره
- زيتون اسود وبصراحة الزيتون مو معلب زيتون من كبيس السنة
- جبنه موزريلا
- فطر مقطع
- الصلصه:
- ٥حبات بندوره مبروشه
- بصله مبروشه
- ملح
- فلفل
- بهار مشكل
- معلقه زيت زيتون
- ملعقه معجون طماطم أو معجون فلفله حمره
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير على الجميع اليوم عملتلكم بيتزا ع طريقتي وكتير ناس بتعمل نفس الطريقة بس حبيت ركز ع العجينه لأنو عنجد عجينه روعة
وبنبلش بسم الله العجينه بنحط الطحين والمكونات الناشفه كلها وبنخلط وبعدين بنضيف اللبن الرايب والزيت والمي شوي شوي حتى يصير قوامو مثل عجين يلي الكل بيعرف وبنغطي بعدما نعجنو مزبوط حتى يتخمر ويتضاعف حجمو مده ساعة تقريباً
وبعدين بنقطع العجين لكور وبنتركها حتى ترتاح وبنفردها بالصينية وبنحط فوقها الصلصة والفليفله والفطر والزيتون وبعدين الجبنه مشان تسيح ع كل الخضره وبنحطها بالفرن وولادي بحبو المرتديلا فرشيت فوقها مرتديلا وصحتين وعافيه وبتشكر الجميع ع مرورهم اللطيف زي النسمات
- الصلصه ٥حبات بندوره مبروشه بصله مبروشه ملح وفلفل وبهار مشكل وملقه زيت زيتون وملعقه معجون طماطم أو معجون فلفله حمره وبنحطهم سوه ع النار حتى يستوو مزبوط
