عزومة عاكبةمقلية بتقرش قرش وششبرك وتحلية كنافة وحلاوه الجبن

المقادير

• برغل
• طحين
• زيت مازولا
• لحمه
• بصل
• فلفل
• كمون
• ملح
• فلفل احمر
• لبن
• بيضة
• توم
• كزبره يابسه

الخطوات

للكبةكل كاسه برغل ونص بدها كاستين وربع مي مغليه منحطاا عليهم وحتى تتفتح حبات البرغل وتبرد شوي منضيف عليهم كاسة ونص طحين وفلفل وكمون وفليفله حمرا وملح ونص كاسة زيت مازولا ومنعجنا منيح ومنباشر الشغل فيا وطبعامنكون محضرين الحشوة وعالقلي وماتخافي مارح تفرط هي الطريقه معتمدة عليها صرلي سنتين والششبرك كاستين طحين ورشه ملح ومنعجنهم بمي دافيه حتى تتكون عنا عجينة ملسة وطريه ومنشتغل في مباشره وبقلي حبات الششبرك وبجيب اللبن وبيضه وعالنار مباشره بضل بخفق حتى يغلي وبسقط حبات الششبرك بقلب اللبن حتى تستويبزبط ملحو وبصبوبصحون التقديم وبحط فوقو توم وكزبره يابسه بكون محوستن بسمنه وصحه وعافية