الفروج المشوي والثوميه على طريقه الصديقه ريحانه وصفات من فرني (6)
الفروج المشوي والثوميه على طريقه الصديقه ريحانه وصفات من فرني (6)
الفروج المشوي والثوميه على طريقه الصديقه ريحانه وصفات من فرني (6)
المقادير
- دجاج حجم صغير عدد حسب الطلب
- ملح
- خل
- فلفل اسود
- بابريكا اختياري
- زيت
- للثوميه:
- ثومه
- حليب بودره
- مي
- نشا
- ملح الليمون
- زيت
الخطوات
# لعمل الفروج :
– في وعاء : نضع كمية من الماء ومعها ملح وخل ونضع فيه الدجاج المنظف جيدا (مع الجلد) ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة .
– في وعاء صغير : نضع القليل من الخل والزيت والملح.. ورشة صغيرة من الفلفل الأسود والبابريكا (إختياري).
– نصفي الدجاج من ماء النقع ونقص الدجاجة من الظهر حتى يصبح شكلها مثل الفراشة (وذلك للحصول على تحمير للجهة الداخلية للدجاج ولنكهة أفضل) .. ونعمل بعض التشققات في صدر الدجاج.
– ندعك الدجاجة جيدا بالخلطة البسيطة ونحاول إدخالها بين اللحم والجلد .
– نضع الدجاج في صينية الفرن مع فنجان ماء ، ونتركها مكشوفة ، وندخلها على أعلى حرارة مدة (نصف ساعة) ثم على حرارة متوسطة مدة (نصف ساعة أخرى) أو حتى تنضج وتتحمر .
# لعمل الثومية :
– في وعاء : نضع النشا والحليب والماء ونحرك جيدا .
– نضع الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى تبدأ المكونات بالغليان .
– نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتجمد جيدا .
– بعد ذلك نفرغها في الخلاط مع القليل من الماء ، ونخلط .
– أثناء الخلط : نضيف الثوم والملح والليمون ، ونضيف الزيت بشكل خيط رفيع .
عملتلكم نسخ لصق للخطوات لانو ما شاء الله هالوصفه اروع منها ما في بتشهي ومش بحاجه لاي اضافه او تعديل
يسلمو اديكي حبيبتي ام عبوود الله يباركلك
ان شاء الله تعجبكم متل معجبتني
تحياتي الكم جميعا رشا ام احمد ❤❤
