تبسي باذنجان بكبة البرغل طعم دمار
تبسي باذنجان بكبة البرغل طعم دمار
المقادير
- بيذنجان
- طماطه
- فلفل اخضر وفلفل حار
- ثوم
- بصل
- مرق
- كبة برغل
الخطوات
اقطع البيذنجان والطماطه والبصل والفلفل الاخضر حلقات واقليهن وفي قدر على النار اشوح الثوم والفلفل الاخضر وبعد ماشوحهم اضيف رشه كاري وبربيكان وفلفل اسود وملح واضيف طماطه مقطعه مكعبات منزوعة القشر وملعقتين معجون طماطه لحد ما تشوح زين اضيف كوب ماء وتركه تثخن وفي البايركس ارص البذنجان المقلي والطماطه والفلفل والبصل والكبه واضيف المرق ودخلها الفرن واشوي من تحت ومن فوق والف عافيات
