وصفة كبسة دايت

المقادير

• للرز:
• ٣ أكواب رز بسمتي مغسول و منقوع
• ملعقة كوب كركم
• كم حبة هيل(حبهان)
• ٣ اعواد قرفه(دارسين)
• حبتين لومي
• ملح
• نصف ليمونه
• للدجاج
• كيلو صدر دجاج قطع متوسطه
• كوب ماء
• ملعقه صغيره زبده
• او ملعقة طعام زيت
• بصله مفرومه
• فلفل أخضر مفروم
• حبتين طماطم
• بهارات
• ملعقتين دبس رمان
• ربع كوب ماء
• معلقة زيت زيتون

الخطوات

للرز. ٣ أكواب رز بسمتي مغسول و منقوع. ملعقة كوب كركم و كم حبة هيل(حبهان) و ٣ اعواد قرفه(دارسين) و حبتين لومي و ملح و نصف ليمونه./في قدر نضع كميه من الماء و نضيفله الهيل و القرفه و اللومي لحد ما يغلي.. نصفي الرز و نضيفه على الماء المغلي مع باقي التوابل و الليمونه..نتركه كم دقيقه حتى يستوي نصف استواء و نصفي../

/نقطع كيلو صدر دجاج قطع متوسطه و نغسله و نضيفله نصف كوب ماء و نضعه على النار حتى ينشف المي. بعدها نضيفله ملعقه صغيره زبده او ملعقة طعام زيت و بصله مفرومه و فلفل أخضر مفروم و نحمسهم ثم نضيف حبتين طماطم مفرومه و نقلبهم و نضيف بهارات و ملعقتين دبس رمان و ربع كوب ماء و نخلطهم و نسكب عليهم الرز المصفى و نتركه على نار هادئة مدة ربع ساعه و نرش مقدار معلقة زيت زيتون على الرز و نقلبها بصحن التقديم و بالهنا *