خبز الفوكاتشيا الايطالي

خبز الفوكاتشيا الايطالي
صديقة زاكي المميزة  Huda Anas تقدم لنا خبز إيطالي وكما تقول: “هقدم لكم النهارده خبز ايطالى و هو خبز الفوكاتشيا
و هو خبز خفيف و جميل” لنتابع الطريقة.

المقادير:
نصف كيلو دقيق
2 ملعقه زيت زيتون
1 ملعقه ملح
واحد و ربع كوب ماء
قطعه خميره فى حجم
عين الجمل

للوجه:
5 فصوص ثوم
10 طماطم مجففه
اكليل الجبل و يفضل يكون فريش
زيتون مخلل
2 ملعقه زيت زيتون كبيره

الطريقه:
– ننخل الدقيق ثم نضع الخميره فى شويه ماء.

– نضع زيت الزيتون عى الدقيق و الماء و الخميره و نعجن ثم نضع الملح و نعجن حتى تتكون عجينه ملساء نضعها فى اناء مدهون زيت و نغطيها و نتركها حتى تخمر.

– وبعد الخمر نفردها فى صنيه قطرها 30 سم م يفضل لو اكبر شويه نغطى العجينه و نتركها لتخمر مره اخرى.

– و بعد الخمر نقوم بغرس اصابعنا فى العجينه لعمل حفر كثيره كل حفره نضع فيها قطعه زيتون والحفره التاليه قطعه طماطم مجففه ثم ثوم ثم اكليل الجبل و هكزا و نرش عليها زيت زيتون.

– ثم تخبز فى فرن عالى لمده نصف ساعه ثم تمسح بفرشاه بها زيت زيتون
و بالهنا و الشفا

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي