كيك مزين بالكريمة ملكة رمضان
كيك مزين بالكريمة ملكة رمضان
المقادير
- كيكه ساده كيكة كاكاو
- كريما بودره كوبين كريما
- كوب حليب بارد
- كيك كاكاو مطحون
الخطوات
يسعد مسااكم وكل أوقاتكم ..
ورمضان مبارك ينعاد عليكم بالصحه والعافيه ..
اليوم بقدملكم كيكه مزينه بالكريما ان شاء الله تنال اعجابكم ..
ويلاا نشوف الطريقه …
& بنعمل الكيكه من قبل بيوم طبعا ولازم
اعملي اي كيكه عاديه انتي معتمديتها
نفس الخليط قسمته لنصين نص ساده ونص وضعتله نص كوب كاكاو مع شوية حليب سائل عشان ما يثقل معي باضافة الكاكاو ..وضعتهم بصينيتن نفس القياس والشكل دائري ..وتحتهم ورق زبده عشان ما يلزقو واضمن للشغل
بعد ما تستوي الكيكه بطلعها وبتركها تبرد وبغطيها لثاني يوم عشان انزينها….
& الكيكه لونها بناتي كيوت ..كنت عاملها لبنوتي وحبيت هاللون كثير ..وهو من خلال خفق كريما استخدمت تقريبا كوبين كريما بودره عليهم كوب حليب بارد جدااا بخفقهم مزبوط لحتى تشد الكريما واقدر اشتغل فيها ولونتها باللون الاحمر باضافة شيئ بسيط من اللون عشان ما اغمقها ..
& وانتي بتقدري تتحكمي بدرجة اللون يلي بدك اياه من خلال زيادة اللون او تخفيفه بتضلي تضيفي شوي شوي براس المعلقه لحتى توصلي للون المطلوب
وممكن زيادة كمية الكريما حسب حجم الكيكه
واذا جهزت الكريما ولسى ما بدي اشتغل فيها بحطها بالثلاجه لوقت التزين ..
& بقسم الكيك كل قالب من النص لقطعتين متساويات
وببلش اضيف كريما بين طبقات الكيك ..
وبتكون طبقه كيك ساده وكريما وطبقة كيك كاكاو وهيك لحتى اخلص قطع الكيك
وبغلفها من برا بالكريما مزبوط يلي تصير عندي الكريما متساويه وما في تعرجات
& وبعد هيك ببلش بتزينها بكيس الكريما واختاري الشكل يلي بتحبي تزيني فيه ..انا اخترت التزين يلي من فوق براس صغير وزينت فيها كل المساحه يلي عالسطح الكيكه
& واطراف الكيكه زينتها بكيك كاكاو مطحون وهو سهل وضعه لانه بلزق عالكريما بس بتضغطي عليه شوي بأيدك
& واخر شي وضعتلها كريما عالدايرها براس اكبر ..وبرجع الك حرية اختيار الشكل
& وهيك صارت جاهزه ..بضعها بالثلاجه لحين وقت التقديم …
عملت هالكيكه البسيطه وبنفس الوقت راائعه وزينتها عالزوقي ..ان شاء الله بتعجبكم
وصحه وعافيه
دمتم بخير
