طريقة طبخ فخذ مشوي بالكيس الحراري ملكة رمضان
طريقة طبخ فخذ مشوي بالكيس الحراري ملكة رمضان
طريقة طبخ فخذ مشوي بالكيس الحراري ملكة رمضان
المقادير
- فخد
- بصلة مفرومة ناعم
- ثوم مفروم
- ملح
- فلفل
- بهار
- قرفة ناعمة
- 1 م.ك صلصة طماطم
- 1 م.ك عسل أبيض
- كوب عصير برتقال
- 1م.ك مسطردة ( خردل)
الخطوات
المقادير: فخد. بصلة مفرومة ناعم. ثوم مفروم. ملح+فلفل+بهار+قرفة ناعمة. 1 م.ك صلصة طماطم+1 م.ك عسل أبيض+كوب عصير برتقال. 1م.ك مسطردة ( خردل). طريقة التحضير: نجهز الفخدة و نزيل الدهن. يخلط الجميع جيدا و نتبل به الفخدة ثم نعمل شقوق بالسكين في أنحاء متفرقة من الفخدة نضع بها فصوص الثوم الصحيحة. توضع في الكيس الحراري فى صينية و تترك ليلة كاملة في الثلاجة. يتم عمل شقين طرفي الكيس و توضع فى فرن حار حوالى ساعتين حتى تنضج. نفتح الكيس باحتراس و نأخذ من السائل الموجود و نضعه على الفخدة ثم نضعها فوق الشواية قليلا. تقدم مع أرز بسمتي بالخلطة.
