لحوح اليمني
لحوح اليمني
المقادير
- كاسة دقيق
- كاس من دقيق الأسمر اختياري
- ٢ ملعقة كبيرة ملح
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة بيكنج بودر
- ٣ ونصف كاس ماء
- 4 ملعقة سكر
الخطوات
-تخلط جميع المقادير السابقة بعد نخلها.
٢-يجب ان تكون العجينة سائلة نوعا ما (تقريبا مثل عجينة القطايف قبل خبزها)
٣- تخلط مدت 7 دقيق
٤-في مقلاة تيفال على نار متوسطة يحمى قليلا.
٥- وبواسطة بياله القهوة اسكبي القليل من المزيج على المقلاة حتى يتكون قرص.
٦-يترك مدة 4 دقايق
٧-يجب ان يتحمر
٨-ملاحظة يجب ان يبقى وعاء العجن أثناء أخذ كمية من العجين للخبز مغلق بالمنشفة.
يعني نغطيها فورا كي تستمر عملية التخمير.
وبصحة وعافية يارب