خلية نحل على شكل هلال ملكة رمضان
خلية نحل على شكل هلال ملكة رمضان
المقادير
- 2كوب طحين (ممكن نزيد حتى تمسك العجينة)
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 2ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 2ملعقة كبيرة حليب بودر
- ماء دافئ للعجن (حوالي الربع كوب)
- نصف كوب زيت نباتي
- الحشوة:
- جبنة حلوم
الخطوات
في وعاء نضع الطحين والملح والخميرة والسكز واللبن والحليب ونحركهم بالملعقة حتى يتجانسوا ثم نضيف الزيت ونفرك الطحين والزيت باليد ثم نضيف الماء تدريجيا ونعجن جيدا حتى تتماسك العجينة .نكورها ونغطيها ونتركها لتخمر مدة ساعة. نقطع العجينة الى قطع صغيرة ونحشيها بالجبن ونكورها ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت . ندهن وجه العجينةبمزيج مكون من (بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة حليب سائل وملعقة صغيرة خل) ونرش الوجه بحبة البركة نتركها لتخمر مرة ثانية ثم ندخلها فرن حامي مسبقا ونضع الصينية على الرف الوسط ونخبزها من الاسفل ثم آخر 5دقائق من فوق للحصول على اللون الذهبي.
