معمول الطحين الهش اشي مرتب والطعم خرافي

المقادير

• كيلو طحين ما يعادل بكوب المقاس ٧ كوب ونص
• ٥٠٠ غرام سمنه ما يعادل ٢ كوب ونص
• ٥ ملاعق كبيره قطر ثقيل
• كاس سكر
• كاس ماء مثلج بارد
• بالنسبه للمطيبات انا بس حطيت:
• شويه مستكه
• رشة جوزه الطيب والك الحريه
• بس بهارات العكل اذا حطيته بتغير لونه

الخطوات

السلام عليكم بالبدايه انا تقريبا صارلي سنتين منزله تطبيق زاكي وبصراحه كنت كثير بستفيد وبجرب وصفات وبيطلعو بيشهو بس عمري ما علقت او نزلت اللي وصفات هاي الوصفه اول اشي انزله لهيك شجعوني

نرجع للوصفه المقادير انتبهو لازم تكون دقيقه يعني لو فيه ميزان بيكون افضل

اول اشي بننخل الطحين ودعكو بالسمنه لما يصير عجين كريمي كثير طري وبعدين بتفرديه بصنيه وبتحطيه بالثلاجه ليرتاح في هالوقت بلشي جهزي كرات العجوه بعد ساعه طعلي العجين من الثلاجه وارجعي ادعكيها مره ثانيه راح تلاقيها اتكتلت او صارت قاسيه لا تخافي بس تدعكيها بترجع تطرى وحزي عليها السكر والقطر وكاس المي ولا تعجنيها بس لميها بطرف اصابعك لما تتشكل العجين تتركيها ترتاح ربع ساعه بالثلاجه وبعدين بلشي اهم اشي خلي العجين بالثلاجه طلعي شوي شوي وتخبز على فرن درجه حراره عاليه ما بتوخذ وقت

وكل عام وانتم بخير ومن العايدين ي رب اختكم في الله ام عمر