طريقة عمل دجاج مطفى بالثوم والكزبره

المقادير

• صدرين دجاج
• كزبره مفرومه ثلاث ملاعق
• ليمون معلقه
• ملح حسب الرغبه
• معلقه طحين
• رشه فلفل وبهارات
• ٦ سنون ثوم مدقوق
• ماء لصوص الثوم

الخطوات

بسم الله نبدأ

بنجيب صدور الدجاج وبنقطعهم متل الي بالصوره وحسب ما بدك يا بتقليهم بشويه زيت او بتشويهم الطريقتين لذيذات بس لازم تحطي عالصدور ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله

بالنسبه للصوص

بتحوسي الثوم بشويه زيت لما يبلش يتحمر بتضيفي معلقه كبيره لكن مو مليانه طحين وبتحركي لما يختفي الطحين بعدين بتبلشي تضيفي ماء لما يصير القوام كريمي مش خفيف ولا ثقيل وبتضيفي الكزبره والليمون اذا بدك تحطي حطي معلقه واذا ما بدك هالشي برجعلك لانه في ناس ما بتحب الليمون بعدين بتضيفي الدجاج المحمر او المقلي بس يوخد شويه نكهه من الصوص وبتسكبيه بصحن

صحتتتتتين وهناااااا

معلومه … بامكانك تعملي الصدر على طوله بس خليه شرائح من دون تقطيع

الصوره الي بالاعلى الدجاج مقلي والي بالاسفل مشوي