طريقة عمل البرجر باللحمه الاقتصادى وخبز الكيزر الهش جدا

المقادير

• 1 كوب برغل
• 1 كوب ماء دافئ
• 500 غرام لحم مفروم فيه نسبة دهن
• 1 بصلة مفرومة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص
• 2 ملعقة طعام خردل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

الخطوات

لبرجر 1 كوب برغل 1 كوب ماء دافئ 500 غرام لحم مفروم فيه نسبة دهن 1 بصلة مفرومة كبيرة 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص 2 ملعقة طعام خردل 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم الطريقه ننقع البرغل فى نص كوب ماء مغلى لحد مايمتص الماء ثم نضيفه فى الكوب وعليه التوابل والخردل والباربكيو صوص ونشوح البصله فى معلقة زبده حتى اللون الدهبى ونضيفها عليهم ونص كوب ماء مغلى ونضربهم كويس حتى الحصول على عجينه ثم فى بوله نضع اللحمه ونضيف عليها خليط الكبه ونعجنهم مع بعض كويس ثم نشكل البرجر فى اى شكل دائرى ويدخل الثلاجه لمدة ساعتين قبل التسويه بعد ساعتين ندهن صاج الفرن بالزيت ويرص البرجر وندهن الوجه أيضا بالزيت ويدخل الفرن على ٢٠٠ حتى النضج ويقدم داخل الكيزر

طريقة خبز الكيزر مع فيديو الوصفه على قناتى باليوتيوب Sara Ateia kitchen مطبخ ساره عطيه