صاجيه ع الحطب والفحم من ازكي ما يكون
صاجيه ع الحطب والفحم من ازكي ما يكون
المقادير
- 2كيلو ريش او لحمه راس عصفور متل ما بدك
- كيلو بصل يقطع شراءح
- كيلو فلفل حلو اصفر احمراخضرمقطع يقطع شرائح
- كيلو بندوره تقطع مكعبات حجم وسط
- فلفل حار حسب الرغبه
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات ورق غار
الخطوات
بنسلق اللحمه ورق الغار لحتى تسوي وتتشرب ميتها بنحط زيت الزيتون و كل المكونات وبنرش الملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركها لتتسبك وصحتين والف هنا
