مضغوط الدجاج
مضغوط الدجاج
المقادير
- كيفكم صبايا انا اليوم وصفتي المضغوط بالدجاج
- 2 دجاجه مقطعه
- 2 حبه بصل مبروشه
- 2 حبه فليفلة خضرا
- 3 حبات بندوره متوسطة الحجم مقطعه
- 4 اضراس ثوم مبروش
- اربع حبات بطاطا حجم كبير مقطه شرائح عريضه
- خمس كاسات رز حبه طويله
- زيت ابيض
- 1 فلفل أخضر مقطع
- معلقتين بهارات مشكله
- معلقه كاري
- ملعقه صغيره زنجبيل
- ملح
- حبه لومي
- ذره
الخطوات
بسم الله نبدأ بنحط بالطنجره الزيت والبصل واليوم والفلفل بس يتقلبو شوي بنزل الدجاج وبحرك وبنزل الفلفل الحلو وبعدها بنزل البندوره والبطاطا والذره. وبحرك وبضيف البهارات والكاري والفلفل الأسود والزنجبيل اهم شي مانحط مي عال جاج وبس يغلى بنهدي الغاز ليستوي الدجاج وبس يستوي بنقليه انا شلت المكونات ونقلته ع طنجره تانيه الك حريه ممكن تنزلي الدجاج ع نفس الطنجره وتنزلي الرز المنقوع مسبقا وحاطين عليه معلقه صغيره كاري بنهدي النار ليستوي وصحتين وعافيه وبنزين باللوز
