حراق اصبعه من الأكلات الطيبة بالشتاء

المقادير

• للعحينة
• كاستين طحين
• رشة ملح
• تلات ملاعق كبيرة زيت نباتي
• كاسة ماء دافئ
• طحين لرش الطاولة
• للتزيين:
• بصل مقلي
• رمان
• كزبرة خضراء مفرومة ناعم مفروكة مع توم مهروس و عجينة مقلية
• مكونات اخرى:
• كاسة عدس بني
• أربع كاسات ماء
• بصلة كبيرة مقطعة لشرائح
• ست سنان كبيرة توم مهروسة
• كزبرة خضراء مفرومة ناعم
• ربع كاسة دبس رمان
• ربع كاسة زيت زيتون
• عصير ليمونة
• رشة ملح
• فلفل اسود
• كمون
• كزبرة
• فلفل اسود

الخطوات

بتعجني العجينة و بتريحيها بتفرديها على طاولة مرشوشة بالطحين و بتقطعيها لشرائح رفيعة مع رشة طحين لحتى ماتلزق وبتتركي منها للقلي والتزين

بتحطي العدس مع المية بطنجرة ليغلي بتوطي النار و بتتركيه ليصير تلات أرباع ستوا

بتقلي البصل ليذبل بزيت الزيتون

بتقلي توم مهروس مع الكزبرة بقلاية تانية

بتضيفي العجينة على العدس لتستوي بتنزلي البصل اخر شي دبس الرمان و عصير ليمونة و والتوم و الكزبرة و رشة ملح و كمون وبتتركيه لتتجاتس النكهات

بالهنا والشفا