البقصم أو الشابورة العراقية بطريقة سهلة والطعم أكثر من رائع دورة طبخ المعجنات 7
البقصم أو الشابورة العراقية بطريقة سهلة والطعم أكثر من رائع دورة طبخ المعجنات 7
البقصم أو الشابورة العراقية بطريقة سهلة والطعم أكثر من رائع دورة طبخ المعجنات 7
المقادير
- ٥ بيض
- ١ وربع كوب زيت
- ٣ كوب طحين
- نصف كوب حليب سائل
- ١ كيس فانيلا
- ١ كيس بيكنغ باودر
- ١ ملعقة شاي ملح
- ١ كوب سكر
الخطوات
من اطيب المعجنات العراقية والتي لا يخلو اي بيت عراقي منها بمناسبة او بدون مناسبة وتعتبر من التراث العراقي التي لا غنى عنها…اليوم بقدمها بطريقة سهلة والطعم جدا راااائع…
أخفق البيض مع رشة الملح جيدا ثم أضيف السكر وأضل مستمرة مع اضافة الزيت الى ان تتجانس جيدا…أضيف الطحين والحليب والفانيلا والبيكنغ باودر بالتدريج…الى ان يتكون عندي خليط اسمك من خليط الكيك….
أصب الخليط في بايركس او صينية فرن متوسطة الحجم…تدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة الى ان تحمر جيدا من تحت ومن فوق….
اتركها تبرد تماما وتقطع على شكل مستطيلات او أصابع سميكة…
ترص في صينية بدون زيت وتدخل الفرن مرة ثانية على درجة حرارة ١٨٠ درجة على الرف الوسط الى ان تشقر جيدا من تحت ومن فوق ….
تقدم….
عاااافياااات….
يمكن أضافة الهيل المطحون او السمسم او حبة البركة حسب الرغبة…
