معجنات الفيونكة بالقرفة والسكر خيال دورة طبخ الفطائر والمعجنات 11
معجنات الفيونكة بالقرفة والسكر خيال دورة طبخ الفطائر والمعجنات 11
معجنات الفيونكة بالقرفة والسكر خيال دورة طبخ الفطائر والمعجنات 11
المقادير
- ٥ كوب طحين
- ١ كوب ماء دافئ
- ١ كوب حليب دافئ
- ١ ملعقة أكل خميرة
- ١ ملعقة أكل سكر
- ١ ملعقة كوب ملح
- ١ بيضة
- ٢ ملعقة أكل سمنة أو زبدة
- للحشوة:
- ٢ ملعقة أكل قرفة مطحونة
- ٢ ملعقة أكل سكر
- ربع كوب سمنة او زبدة
- لدهن الوجه:
- ١ بيضة
- ٢ ملعقة أكل سمسم
- ٢ ملعقة أكل حبة البركة
الخطوات
السلام عليكم…
اليوم رجعتلكم بوصفة غاية في الروووووعة ….
طعم ورائحة لااااا تقاااااوم…
أضيف الخميرة والسكر الى الحليب والماء و٢ كوب من الطحين واقلبهم جيدا واتركهم يخمرو 10 دقائق….
أضيف السمنة والبيضة و 3 أكواب الطحين المتبقية واعجن الى ان أحصل على عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق بجدران الاناء…
اتركها تختمر ل 30 دقيقة…ثم أقسمها كرات متوسطة الحجم…
أبدا بفتح العجينة على شكل دائرة وأدهنها بالسمنة وارش عليها خليط القرفة والسكر وأطويها لنصف دائرة وأضغط جيدا على الاطراف…
ان شاءالله تتوضح الطريقة بالصور…
ادهن الوجه بالبيضة وارشها بالسمسم وحبة البركة…
تدخل فرن محمي مسبقا على 160 درجة على الرف الوسط الى ان تشقر من تحت ومن فوق…
رااااائعة جدا جدا من حيث الطعم والهشاشة…
عااااافياااات…
