طريقة عمل مهلبية الكراميل
معكم صديقة زاكي المميزة ” نور العبيدي“, تابعوني.
الطريقة:
انا طريقتي بالمهلبية دائما من غير مقادير بالعين نعرف انها ضبطت معاي وبالتقليب نحس اني تحصلت على القوام المناسب…
المهم بنات….حطي بالكسرونة مثلا كوب سكرعادي على نار هادية وخليه يتحول لكراميل سائل…ارفعيه من النار وصبي علي الكراميل كمية الحليب اللي بتعمليها للمهلبية بس كوني حذرة لانه مرات بيطشش عليك ويحرقك يعني صبي بالشوي بالشوي
…ورجعيه على نار هادية مع التحريك لان السكر المكرمل يكون نشف واصبح صلب مع التقليب بيذوب معاك …هل الخطوة مهمة لانه لازم يذوب الكراميل مع الحليب ….
وجهزي نصف كوب ماء ذوبي بيه النشا مثلا 3ملاعق نشا وملعقة فانيلا وصبيه على الحليب والكراميل مع التقليب حتى مايتكتل النشا معاك…
وتكوني مجهزة اكواب التقديم حطي فيها قطع كيك شوكلا او ممكن قطع شوكلا او بسكوت او ممكن صوص شوكلا ….
وصبي المهلبيه بالاكواب ووقت التقديم تزينيها باي شي تحبيه ممكن مكسرات ممكن شوكلا شيبس او فتات الكيك او قطع شوكلا او اي شي على ذوقك …..
ملاحظة ::::
انا بعد مارفعت المهلبية من النار ضفت لها ملعقة كبيرة نكهة كراميل لتعطيها نكهة حلوة ….واي سؤال انا حاضرة بنات
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي