منسف ملكة رمضان
منسف ملكة رمضان
المقادير
- لحمة خرروف
- بصله
- ورق غار
- هيل
- ماجي
- لبن جميد
- شنينه ارز حبة قصيره
- كركم
- خبز شراك
- لوز او فستق
الخطوات
اول شي بنسلق اللحمه وبنضيف عليها البصله والهيل وورق الغار ، ولحد ما تستوي بالخلاط بنحط الجميد طبعا بنكون ناقعينه قبل بليله بمي دافيه وبنحط عليه الشنينه وبنخلطهم سوا وبنحطه بالطنجره وبنحط عليه ماجي وبس تستوي اللحمه بنضيفها ع اللبن وبنتركهم يطبخو سوا يعني يغلي اللبن ع اللحمه
الرز بنعمله عادي بالطريقه العاديه مع زيت ورشه كركم وملح طبعا في ناس بتفضل تعمله بسمنه بس يستوي بنفرد خبز شراك بالسدر وبنشربه شوي من اللبن وبنحط الرز عليه واللحمه وبنزينه بالبقدووونس واللوز او الفستق
ملاحظه : طبعا السدرين مختلفين لانه بطبختين الكبير كان عزومه ل صحاب جوزي والصغير ل حماتي وسلفي
وبالعافيه علييييكم يارب ❤❤
