محشي الفلفل باللحمه المفرومه
محشي الفلفل باللحمه المفرومه
المقادير
- نصف كيلو فلفل رومي حجم متوسط يصلح للحشو
- ٢ كوب ارز
- ربع كيلو لحمه مفرومه
- ٢ بصله كبيره مبشوره
- ملعقه توم مفروم
- ٢ طماطم مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل اسود
- ملعقه صغيره من السبع بهارات
- ٢ ملعقه معجون الطماطم
- بقدونس وشبت وكزبره
- كوب شوربه للتسويه
الخطوات
في حله عالنار هانحط معلقتين سمنه وزيت ننزل البصله تتشوح مع البهارات والفلفل الاسود لغايه ماتدبل نحط التوم ولما ريحته تطلع ننزل اللحمه المفرومه تتعصج كويس نضيف الصلصه والطماطم ونقلب لحد ماتتسبك
نضيف الارز والخضره ونقلبهم كويس جدا نرفعه من النار
بالسكينه هانشيل جزء الفلفل اللي فوق وننضف الفلفل من جوه
نتبله بقليل من الملح والفلفل
نحشي وحدات الفلفل بالارز ونسيب حوالي ١سم من غير حشو
ونرص الفلفل في حله ونغطيه بالجزء اللي فوق ونضيف كوب شوربه
ونغطي عليه وعلي النار لحد ما يتشرب نهدي النار لحد السوي ويقدم بالهنا والشفا