متبل الباذنجان

المقادير

• حبة باذنجان
• سن ثوم سن ثوم
• عصير ليمونتين او ملح ليمون
• ملح حسب الرغبة
• ربع كوب طحينة
• ملعقتين لبن

الخطوات

انا بعملها عالغاز بلف حبة الباذنجان بقصدير وبحطها على عين الغاز عالعالي وبضل اقلب فيها لحد ما احس صارت طرية

بنزلها بصينية وبفتح القصدير وبخليها تبرد شوي وبعدين بقشرها وبحط القطع عالمولينكس او الهاند بليندر مع كل المقادير مرة وحدة وبخلط ليصير عندي متجانس وبذوق وبزبط الطعم بالملح والليمون حسب ما بدي

وصحتين وعافية