تارت التفاح

المقادير

• للعجينة:
• 1 كوب سكر بودرة
• 125 غ زبدة من البراد
• ببضة
• 2 ونصف كوب دقيق
• ملعقة صغيرة فانيللا
• للحشو:
• 5حبة تفاح اخضر مقشر ومقطع قطع صغيرة
• قطعة زبدة
• 2 ملعقة مربى المشمش اختياري
• نصف كوب زبيب
• نصف كوب جوز مفروم وسط
• ملعقة صغيرة قرفة

الخطوات

نقطع كمية الزبدة قطع صغيرة ليسهل خفقها ونضيف السكر ونخفق حتى تصبح مثل الكريما نضيف البيضة والفانيللا ونخفق ونبدا باضافة الطحين ونلمها بيدنا ولا نعجنها حتى تتماسك نلفها بورق نايلون لترتاح ربع ساعة في هذه الاثناء نجهز الحشو نضع الزبدة في وعاء على نار حتى تذوب نضيف التفاح والسكر ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف القرفة والزبيب والجوز ونقلب حتى يستوي التفاح.. نمد العجينة في الصينية ونضع فوقها الحشو ونزينها.. ممكن ناخذ كمية من العجين ونبرشه فوقها كما فعلت او ممكن نصنع شكل مربعات.. وتخبز في الرف الوسط مدة ثلث ساعة من تحت ثم نحمر الوجه

وبالعافية.