كيكة البركان الرهيبة ملكة الكيك
كيكة البركان الرهيبة ملكة الكيك
المقادير
- ٢ بيض
- ٣ كوب طحين
- ١ كوب سكر
- نصف كوب زيت
- ١ كوب لبن زبادي
- ١ كيس بيكنغ باودر
- ٢ كيس فانيلا
- رشة ملح
- ٢ ملعقة أكل كاكاو خام بودرة
- الصوص:
- ١ كوب كاكاو خام بودرة
- ١ كوب سكر
- ١ علبة قشطة
- ١ ملعقة شاي قهوة
- ١ كوب حليب بودرة
- ثلاث ارباع الكوب ماء حار
الخطوات
أخفق البيض جيدا مع السكر ثم أضيف الزيت وأبدأ بأضافة باقي المكونات بالتدريج مع الخفق المستمر الى ان تتكون عندي خليط متجانس…
أصبها في قالب مدهون ومرشوش طحين وتدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة من تحت ومن فوق الى ان تشقر.تبرد تماما ثم تقلب في صحن والافضل تكون حافاته عالية حتى لا يسكب الصوص….
أضيف الصوص بحيث املأ فتحة الكيكة ومن ثم على الاطراف الى ان تغطى الكيكة تماما….
تدخل الثلاجة لنصف ساعة….
وتقطع وتقدم….
عاااافياااات….
طريقة الصوص:
أخلط السكر مع الماء الحار واقلبها الى ان يذوب ثم أضيف باقي المكونات واخفق الى ان يثخن المزيج….
اتركه في الثلاجة ساعة ويستخدم…
اذا تحبون القوام ثقيل اكثر ضيفو نصف كوب حليب بودرة…
عاااافياااات…
