مجامر لحمة السورية ملكة المعجنات
مجامر لحمة السورية ملكة المعجنات
المقادير
- ٢ كاسات طحين متعدد الاستعمال
- نصف معلقة صغيرة ملح
- معلقة حليب بودرة
- معلقة اكل خميرة
- ٤ معالق كبيرة زيت ابيض
- ماء فاتر للعجن
- الحشوة:
- نص كغ لحمة ناعمة
- ملح حسب الرغبة
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- ٢ بيضة ضروري الحشوة
الخطوات
اختمر العجينة وأصبح جاهز
نقسمها كرات قد حبة الجوزة
ندهن صينية الفرن
وناخذ كرة من العجينة ونفتحها ع شكل صحن صفير عن طريق تدويرها بكف اليد بلاصابع ونضعها على صينية الفرن دون الحشوة بعد انتهاء كامل العجينة نحرك الحشوة مرة أخرى حتى البيض تتجانس معها
ضروري البيض بحشوة اللحمة طعمها غير شكل لذيذة
ونضع ع كل قطعة عجينة معلقة حشوة وع الفرن كما بالصورة
طبعا فرن حامي مسبقا وصحتين وهنا