رقائق البقلاوة شغل ايدي من الالف الى الياء

المقادير

• نص كوب حليب
• نص كوب لبن (زبادي )
• نص كوب زيت
• بيضة
• ملعقة خل ابيض
• ملعقة بكن بودر
• ثلاث كاسات طحين

الخطوات

هي الطريقة انا مجربتها

بحط بجاط نصف كوب حليب سائل و نصف كوب زبادي وبيضه ونصف كوب زيت ملعقة ملعقه صغيره باكينج باودر ملعقة خل بخلطهم منيح وبحط تلات كاسات طحين بعجنها منيح بريحها ساعتين

بمد العجين بشكل طولي بقطعها قطع متساويه بحدود 14 او 15 حبه بفرد كل قطعه بشكل رغيف صغير مع وضع النشا عليها منيح وبعمل كل الكميه وبحطهم كلهم فوق بعض وبيناتهم النشا بفردهم بشوبك كتير منيح حتى يصيروا رقاق كتير يعني وهنن فوق بعض افرديهم حتى يصيروا كلهم قرص واحد وتضمني مو ملزقين برش النشا بينهم بعد مابيصيروا قرص كبير

بحط الصينيه بالوسط وبقصها على قدها بشكل دائري بشيل 6 رقاقات فوق بعضهم وحطهم بالصينيه وبحط الحشوه عباره عن كيلو حليب كأس نشا فنجان ماء زهر بحركهم حتى يغلي ويشد وبحطهم فوق الطبقه الاولى وبشيل البقي من الرقاقات تقريب التمانيه حبات فوق بعض وقطعيها بالشكل يلي بتفضليه وزعي عليها كاستين سمن سايح وبفرن حامي شغال من تحت اول ماتتحمر الحوارف شغليه من فوق حتى تتحمر وطلعيها ووزعي عليها قطر ساخن والف صحه