أعشاش السباغيتي الرائعة ملكة الطبخ

المقادير

• نصف كيلو معكرونة سباغيتي
• لصلصة اللحم والطماطم منحتاج :
• ربع كيلو لحم مفروم ناعم (يمكن استبداله بالدجاج)
• بصلة متوسطة مفرومة
• خمس حبات بندورة متوسطة مفرومة ناعم
• رشة فلفل أسود
• رشة قرفة مطحونة
• ملعقة بهار مشكل
• ملح
• قشقوان أو موزاريلا (اختياري)
• صلصة بشاميل مكونة من:
• ملعقتين زبدة
• ملعقة ونصف طحين
• 3 كوب حليب
• رشة هيل وفلفل أسود وملح طبعاً)

الخطوات

“بسم الله الرحمن الرحيم”

* أول خطوة منسلق السباغيتي بماء وفير فيه ملح وشوية زيت بس لمدة ربع ساعة بعدين منصفيها ومنغسلها بمي باردة لحتى ماتلزق ببعضا

* الخطوة الثانية أثناء سلق المعكرونة منجهز صلصة البندورة

منقلي البصل بشوية زيت وبس يدبل منضيف البهارات واللحمة ومنقلبها لتستوي

وبعدا منضيف البندورة المفرومة ومنحركهم سوا ومنترك الصلصة تتسبك على راحتا لحتى تتكثف

* الخطوة الثالثة تجهيز البشاميل

مندوب الزبدة ومنضيف الطحين ومنقلبو فيها شوي بعدين منضيف الحليب بالتدريج والبهارات ومنضل نحرك باستمرار لحتى يبلش يغلي بدون تكتلات

* آخر خطوة هي تطبيق كل شي سوا مع شمشمة الروايح اللذيذة اللي عم تهفهف مع بعضا متل سيمفونية رايقة

منحط السباغيتي بطريقة ملفوفة على شكل أعشاش والأطراف أعلى من المنتصف ومنعبي بالنص من صلصة اللحم والطمطمطماطم وآخر شي منصب خليط البشاميل بين الأعشاش وعلى أطراف الصينية ومندخلها عالفرن لحتى يندمج كل شي سوا وبالأخير منضيف القشقوان

أنا بحب حمرو وحمر السباغيتي من فوق بيعطي قرمشة غير شكل بس طبعا هاد شي اختياري حسب الرغبة

وبهيك بتكون وصفتنا اللذيذة خلصت وكانت معكم ننوشة المنفوشة وأراكم في الوصفة الجاية إن شاء الله ^__^