شاكرية ورز ملكة الطبخ

المقادير

• ٢ كغ لبن
• لكل كيلو لبن:
• معلقة كبيرة نشا
• ماجي ١
• ملح
• بصل كمية منيحة جوانح
• لحمة شقف او راس عصفور مسلوقة
• حمص مسلوق مقدار كاستين كبار

الخطوات

ندوب النشا بشوية مي باردة

نصفي اللبن من منخل ناعم مع النشا ع طنجرة

وبنحركها ع البارد لينمزج النشا مع اللبن

بنحطو ع غاز متوسط الحرارة وبنضل نحرك تحريك مستمر لحتى يفلي معنا اللبن بنضيف عليها مكعب ماجي والحمص ال مسلوق واللحمة المسلوقة مسبقا مع كمية البصل الجوانح

ونركز الملح والف هنا على قلبكن وبنفلفل جنبها الرز مع الشعيرية وصحتين

مع تشكيلة خضرة جنبها فجل وجرجير وبصل اخضر وفليفلة خضرا