خبيزه بالبصل والزيت البلدي من اطيب الاكلات الشتويه ملكة التوفير

المقادير

• خمس باقات من الخبيزه
• حبتين بصل
• كاسه صغيره من زيت الزيتون
• ملح
• فلفل اسود
• القليل من الماء اذ لزم الامر ليمون

الخطوات

السلام عليكم

بسم الله الرحمان الرحيم

كيفكم صبايا…ان شاء الله الجميع بالف الف خير

طبختنا اليوم سهله ولذيذه وذات قيمه غذائيه عاليه ومن الطبخات الشتويه المعروفه وكانت غذاء ودواء للاجداد كانت تاكل ويعالح بها المرضى من الالتهابات وغالبية الامراض

تعالو نشوف الطريقه السهله البسيطه غالبيتكم بعرفها لكن تبادل الخبرات حق علينا حتى نفيد بعض ولو بالقليل

في البدايه بنظف الخبيزه من الاوراق المصفره والغير صالحه وبنفرمها وبنغسلها اكثر من مره بالماء حتى نتاكد انها نظفت تماما وبنصفيها وبنحضرها للطبخ

في طنجره على النار نضع البصل وزيت الزيتون على نار وسط حتى ما يتاكسد الزيت وبنحرك جيدا ولما يتذبل البصل بنضيف الخبيزه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتذبل تماما وبنضيف الملح والفلفل الاسود وبنحركه مزبوط وبنوطي النار شوي وبنغطي الطنحره حتى ينضج تماما وبسكبه وبزينه بالشطه والليمون وبعصر عليه الليمون وبقدمه معالخبز الساخن و الشوربات والمخللات او لوحده

الف صحه وهنا

استودعتكم لله الذي لا تضيع ودائعه

حفظكم المولى وابعد عن الامراض والمخاطر وكل مكروه