فلافل مقرمش ولذيذ ملكة تحضيرات رمضان

المقادير

• كيلو حمص
• حبة بصل
• 5 حصوص ثوم
• ملعقة بابريكا
• ملعقة كمون
• ملعقة كزبرة
• نصف ملعقة بيكنغ بودر
• نصف ملعقة كربونات الصوديوم
• ملح حسب الرغبة
• نصف كوب ماء

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله

ننقع الحمص لمدة 24ساعة

يطحن الحمص وحبة البصل والثوم بمفرمة اللحمة اوبالبلاندر مرتين نطحنهم

منضيف التوابل يلي ذكرناها والبيكنغ بودر وكربونات الصوديوم والملح حسب الرغبة

مع رش قليل من الماء ونخلطهم سوا

ليصير عندي عجينة

منحمي الزيت ومنشكل اقراص الفلافل بواسطة القالب الخاص بالفلافل

لياخدو اللون الاشقر ويقرمشو

تقدم معها الخضار والمخلل

وصحتين وهنا ع قلوبكم ❤