سندويشات شاورما الدجاج

المقادير

• اربع صدور دجاج مسحبة و مقطعة
• الصدور مبتلة بـ:
• ملعقتين كبار زيت نباتي ولبن
• ملعقة كبيرة صلصة البندورة وخل ابيض
• عصرة ليمون
• رشة (برش ليمون، برش زنجبيل، ملح، فلفل اسود، بودرة مرق الدجاج، كركم، بهارات شاورما، بودرة توم، بودرة بصل، زنجبيل بودرة )
• نص ملعقة صغيرة (كزبرة، كمون، قرفة، هيل، بابريكا مدخنة )
• ملعقة كبيرة بصل مبشور
• سن توم مهروس
• للتومية طريقة 1:
• لبن
• لبنة اختياري
• مايونيز
• توم مهروس
• رشة ملح
• عصرة ليمون
• تومية النشا:
• ربع كاسة نشا
• كاسة مية
• توم
• رشة ملح
• بودرة التوم
• عصرة ليمون
• نقطة خل ابيض
• ملعقتين كبار مايونيز
• اربع ملاعق كبيرة زيت نباتي

الخطوات

بتبليهم لمدة ليلة كاملة بعدها بمقلاة عليها اربع ملاعق كبيرة زيت حامية بتنزلي صدور الدجاج ليتحمروا من الجهتين بعدها بتقطعيهم وبتدخليهم فرن حامي ليستوا بعدها بتحطيلها صحن قصدير عليه زيت و بتنزلي عليه فحمة سخنة اختياري

للتومية

على البارد نشا و مية باردة بتحطيهم على الغاز مع التحريك المستمر ليغلي و يتكاثف بتتركيه يبرد

بالخلاط بتحطي النشا وبتخلطيه بتضيفي له توم ، رشة ملح، رشة بودرة التوم، عصرة ليمون، نقطة خل ابيض، زيت نباتي، مايونيز

فيك تضفيله قطعة صغيرة بطاطا مهروسة و لبن