عصير سوس يم يم ملكة رمضان
(عصير سوس يم يم) ملكة رمضان
المقادير
- ٢ ملعقة كبيرة سوس
- ماء
الخطوات
(بسم الله نبدآ)
عصير السوس من التراث الفلسطيني المشهور بالذات في شهر رمضان وهو سهل التحضير ولذيذ الطعم ومفيد جدا لتنظيف الكله.
نحضر طبق نضع به ملعقتان السوس ونضيف عليه نصف كاس ماء ساخن.
نقلبة جيدا ثم نضعه في مكان تصل اليه الشمس لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك نحضر قطعة قماش نظيفة ونسكب بها السوس ونربطها جيدا ثم نضعها في ابريق ونضع عليها ماء بارد.
ندخلها الثلاجه لمدة نصف ساعة ثم نخرجة نضغط علي قطعة القماش مرتين ثم نرفعها.
بعدها بالهناء والشفاء.
…… ملاحظة…….
ممكن وضع ٣ ملاعق من السكر معاه حسب الرغبة، وينصح بشربه مع السحور لانه يخفف من العطش…
(التوفيق من الله)
