المكونات:
كاسة سكر
ربع كاسة مي
عصرت ليمون
ملعقة هيل صغيرة
بياض بيضة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة فانيليا
فستق حلبي محمص
نشا ( لكي نرشه على النايلون وماتلتصق الحلوى)
نايلون
الطريقة:
– نغلي القطر وهو سكر و ماء مع عصرت ليمون على النار حتى تصبح لون الزهر أو الذهبي وهو عم يغلي نخفق بياض البيضة بالمضرب الكهربائي مع رشة الملح حتى تصبح رغوة بيضاء منرجع للقطر اذا سمك معك نضع فوقه الهيل والفانيليا ونحركهم ومنطفي النار ونصب القطر فوق بياض البيضة المخلوقة بالتدريج والمضرب شغال بس تثقل يدك بتحطي نصف كمية الفستق وتضلي تخفقين بالمضرب حتى تصبح سميكة جداً منطفي المضرب و نحضر النايلون نمسحها بزيت مازولا ونرش عليها النشا ونضع المزيج و نلفها مثل السندويش وعلى البراد لمدة ساعة ونصف تقريبا من طالعها من البراد ونقطعها وكل ما قطعنا وضعنا السكين بالنشا لحتى ما تلصق وكل قطعة قطعناها نرشها بالفستق وصحة وعافية.
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
حلا المن والسلوى (النوكة)