ميني تارت بدون قوالب خاصة ملكة زاكي ٣
ميني تارت بدون قوالب خاصة ملكة زاكي ٣
المقادير
- ٢٠٠ غرام زبدة
- نصف كوب سكر بودره
- بيضة
- ملعقة فانيلا
- رشة ملح
- كوبين ونص دقيق ممكن أكثر وممكن اقل حسب استيعاب العجين
- الحشوة شوكولا
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد أوقاتكم بالخير اليوم رح نعمل ميني تارت بدون قوالب خاصة بطريقة سهلة اول مرحلة بنزل الزبدة والسكر وبنخفقن بالمضرب الكهربائي لحتا نحصل على مزيج كريمي بنضيف البيضة وملعقة فانيلا وبنرجع بنخفق بنضيف رشة ملح وبنزل كوبين دقيق على دفعات وبناخذ قطعة من العجين قبل مانضيف باقي الدقيق لحتا نضيف عليها كاكاو لانو الكاكاو بنوب عن كمية الدقيق وبنكمل عجن بالعجينة لحتا نحصل على عجينة ناعمة وطرية ومابتلزق وبنضيف الكاكاو للقطعة يلي اخذناها وبنعجنها وبندأ مرحلة التشكيل بنرق قطعة من العجين بين ورق زبدة أو كيس نايلون وبنقطعها بقطاعات على شكل وردة وبنشكلهن على صحون ورق الخاصة بالميني كب كيك اصغر حجم وبنحط كل صحنين فوق بعض وبنحط قطعة العجينة يلي شكلناها على قاعدة الصحن وبنضغط على الاطراف لحتا تاخذ شكل الصحن الورقي وبنحطن بالصينبة وبندخلهن عالفرن درجة حرارة ميتين بس من تحت لحتا تاخذ الأطراف من تحت اللون الزهري بنشغل من فوق لحتا ياخذو لون زهري خفيف مدة ثواني وبنطلعهن ونتركها تبرد وبنحشيها شوكولا او مربى اوي نوع حشوة بتحبوها وهيك صارو جاهزين وبتمنى تعجبكم صحة وهنا
