شوربة الحمص ملكة زاكي 6
شوربة الحمص ملكة زاكي 6
المقادير
- ١ كوب حمص مجروش او صحيح منقوع ليلة كاملة
- ٢ جزر متوسط الحجم
- ١ بصلة متوسطة الحجم
- ١ ملعقة أكل زيت زيتون
- ١ ملعقة شاي كركم
- ١ ملعقة شاي فلفل اسود
- ٢ مكعب ماجي
الخطوات
السلام عليكم شوربة كثير طيبة ان شاءالله تعجبكم عيوني…
أغسل الحمص جيدا وانقعه ليلة كاملة…
أغسل الحمص من ماء النقع وأضعه على النار مع وضع الجزر والبصل مع كمية كافية من الماء واتركه على النار الى ان يغلي مع ازالة الرغوة كلما ضهرت….
عندما ينضج أهرسه بالهراسة الكهربائية الى ان احصل على قوام ناعم….
أضيف البهارات والماجي واتركه على نار هادئة الى ان يكون قوامها وسط لا خفيف ولا ثقيل….
تقدم مع عصرة ليمونة وبألف عافية….
