دانيت منزلي بالكراميل

المقادير

• لتر حليب
• 6 ملاعق كبيرة سكر ( أو أكثر حسب الذوق)
• ملعقة كبيرة زبدة
• ثلاث ملاعق كبار نشا
• أصفر بيضتين
• فانيلا بودرة

الخطوات

أولا :

نضع 4 ملاعق سكر على نار هادئة حتى يتحول إلى كراميل، نضيف الزبدة و نزيله من فوق النار حتى تذوب الزبدة، نضيف نصف كمية الحليب بدرجة حرارة المطبخ و نرجعه على النار حتى يذوب الكراميل كليا مع التحريك المستمر.

ثانيا:

نخلط أصفر بيضتين مع النشا و ملعقتين السكر المتبقي و الفانيلا و نصف كمية الحليب المتبقي و نخلط جيدا.

ثالثا:

نضيف خليط البيض و النشا على خليط الحليب و الكراميل و على نار هادئة مع التحريك بسرعة، نستمر في التحريك إلى أن يعقد الخليط.

نصب دانيت في كؤوس و بعدما يبرد ندخله للثلاجة إلى حين التقديم.