حلا الخشخش من حلويات الصيف السهلة و الشهية

المقادير

• السلام عليكم معكم بنت ماما عايدة و هذه طريقتي المعتمدة لحلا الخشخش من 2019 الكريما بهذه الطريقة أخذت فكرتها من تحلية أجنبية لذيذة و بمكونات الخشخش ألذ :
• بسكوي مالح
• حليب سائل
• كيس شعرية باكيستانية
• ملعقة كبيرة زبدة
• للكريما :
• 6 مربعات كيري
• 1 فلان بالسكر نكهة كراميل
• علبة حليب مكثف محلى
• نصف لتر كريما سائلة
• علبة بودرة كريم شانتي (100غ)
• للتزيين صوص الشكولاطة و صوص الكراميل

الخطوات

في مقلاة نذوب الزبدة و نحمر فيها الشعرية بعد ما كسرناها لحجم صغير على نار هادئة مع التحريك و نتركها تبرد جيدا.

نخفق الجبن مع بودرة الفلان كراميل مع إضافة الحليب المكثف تدريجيا حتى ينسجم الجبن معه و نبدا نضيف الكريما السائلة بالتدريج أيضا مع الخفق المستمر، نضيف بودرة الشانتي مع الخفق السريع حتى تتضاعف الكريما.

في طبق نصفف البسكوي المغموس في الحليب و نصب كمية من الكريما و نرش الشعرية و نغطي بالبسكوي مرة أخرى ثم الكريما و الشعرية ثم البسكوي وآخر طبقة كريما و نزين بما تبقى من الشعرية نغطي الطبق جيدا و ندخله للثلاجة على الأقل 6 ساعات و يفضل ليلة كاملة انا شخصيا أتركها ليلة كاملة.

عند التقديم نزين بصوص الكراميل و صوص الشوكولاطة.