الحلبه

المقادير

• 3 اكواب سميد
• 1 كوب طحين
• كوب زيت زيتون
• نصف كوب زيت قلي
• نصف كوب سكر
• كوب حلبه منقوع ومسلوق
• خميره 2 ملعقه
• ملعقة سكر
• 3 ملاعق كبيره حبة البركه
• للقطر:
• 4 اكواب سكر
• 3 اكواب ماء
• نصف ليمونه

الخطوات

نضع في وعاء السميد والطحين والسكر وزيت الزيتون وزيت القلي ونفركهم جيدا ثم نضع الحلبه المسلوقه وحبة البركه فوق الخليط ثم نضع الخميره وملعقة السكر وماء دافئ وبس تخمر نضعهم فوق الخليط ونعجنهم وتركهم يخمروا ساعه ثم نفرد الحلبه في صينيه ونخبزهم بالفرن ونشويهم بالشوايه ثم نضع عليهم القطر